Un any més, la ONGD Ensenyants Solidaris i l’STEI-i, juntament amb els centres educatius de Balears, inicien la campanya de Suport als Horts i Berenars escolars per a infants de diferents comunitats desarrelades del Departament de Suchitepéquez a Guatemala.

Com cada any, pretenem sensibilitzar a mestres i alumnes de les Illes i transmetre el desig de formar una societat més equilibrada, conscient de les desigualtats socials, de la necessitat de fer un consum responsable i sobretot, conscients de que el canvi social depèn de tots i totes.

Comunidades Beneficiarias

En total se atendieron 1,132 niñ@s, de mayo a octubre, aproximadamente 80 días de clases del ciclo escolar 2009.

En este ciclo se inició hasta en el mes de mayo, debido a que el Ministerio de Educación,  desde el inicio del ciclo escolar 2009, parecía estar cumpliendo con los compromisos hacia las comunidades de entregar en tiempo establecido los recursos a los centros educativos, entre ellos, los  fondos para la alimentación escolar, de hecho ADEHGUA se había planteado ya la posibilidad de cambiar de actividad en los centros escolares, pues se estarían duplicando esfuerzos en entregar alimentos.   Desde el año 2008 se inició con el trabajo de los huertos escolares y se planificó destinar los fondos a esta actividad, sin embargo el apoyo duró muy poco, únicamente recibieron una cuota  de los fondos destinados para los alimentos, que les tardo hasta el mes de marzo, en el mes de abril ADEHGUA se comunica con los y las directoras, quienes informan que no ha habido más apoyo para alimentación de los y las niñas, y que por ello no se está preparando.    En vista de esta situación, ADEHGUA inicia las gestiones para la compra de alimentos y en el mes de mayo se entrega la primera ración de alimentos a cada escuela de las 7  beneficiadas.

Los alimentos entregados son los siguientes:

En este ciclo también se ha continuado con el trabajo de los huertos escolares, trabajando únicamente con 3 comunidades, pues trabajar en todas a la vez no dio resultado el ciclo pasado.  Así que esta vez se trabajo con El Carmen, Pradera y Veracruz.  Obteniendo mejores resultados, pues se pudo establecer el huerto escolar y actualmente está en pleno funcionamiento.  Además este año se realizó una fase experimental para determinar cuáles cultivos se adaptaban mejor en cada comunidad.   Se cuenta con un área de aproximadamente 5 cuerdas cuadradas en cada huerto, en el que hay  los siguientes cultivos:

De todas estos productos sembrados algunos no fue posible cosecharlos porque las plagas atacaron y hubo que exterminarlos para impedir su propagación a los demás cultivos.

Se han consumido en la comida escolar:

• Fríjol
• Ejote
• Rábano
• Hierba mora
• Chipilín
• Ayote, tanto la fruta como las flores y los cogollos
• Pepino
• Chaya

El huerto escolar seguirá  funcionando con la asistencia de la agrónoma y las juntas escolares en las vacaciones conjuntamente con los niños y niñas durante el período de vacaciones y así tener producción para el próximo ciclo escolar.

El trabajo del huerto se ha realizado con mecanismos totalmente orgánicos y de respeto al medio ambiente, educando tanto a alumn@s, maestr@s, así como a la  misma población sobre el uso de agricultura tradicional orgánica.  Ha sido un poco difícil por la falta de credibilidad en estos mecanismos así como la cantidad de plagas que hay en las comunidades, sin embargo con los métodos de agroinsumos orgánicos se ha logrado una mínima producción que para el próximo ciclo se ampliará.

Ha coadyuvado también, que en el pensum de estudios de primaria se integró un nuevo curso denominado productividad y desarrollo, cuyo objetivo principal es propiciar actividades  productivas de acuerdo al contexto comunitario, así que los y las maestras han aprovechado esta actividad para desarrollar el curso, y con el apoyo de voluntari@s del STEI-i, han recibido orientación para establecer formas para asignarle valor a las tareas realizadas por los alumnos, entre otras herramientas pedagógicas de ayuda.  

La compra de alimentos se sigue realizando en las empresas de siempre, con los beneficios ya establecidos, precios institucionales,   cada empresa traslada hasta la sede de ADEHGUA en el municipio de Mazatenango,  los alimentos.  Ya en la sede el personal, se encarga de realizar la distribución para cada comunidad,  según el número de alumn@s en la escuela,  los huevos se compran a un grupo de mujeres de la comunidad Veracruz, quienes han instalado una granja de gallinas ponedoras,  se adquieren 50 cartones (1,500 huevos) cada mes para repartirlos en 6 comunidades, a excepción de El Tigre, que está en otra dirección y no es posible trasladarlos desde Veracruz hasta allí por el riesgo de que se rompan.   La entrega de los alimentos para cada comunidad se realiza en segundo lunes de cada mes.  Los y las integrantes de la junta escolar se turnan en la mayoría de comunidades, para subir a recoger los alimentos y verificar que todo esté en orden.   San Ricardo y Veracruz se le entregan los alimentos en el Municipio de Patulul, y también se recogen los huevos que son comprados a Veracruz.  A la  comunidad El Carmen, Pradera, Tesoro y Maya 9 de Enero, se entrega los alimentos en la comunidad Maya, y por último El Tigre, por la dificultad en el acceso, el maestro de la escuela, que es de un Municipio vecino a Mazatenango, se lleva los alimentos el segundo domingo de cada mes, cuando el entra a la comunidad para ir a trabajar toda la semana, aunque también los integrantes de la junta escolar llegan hasta la comunidad vecina en donde le deja la camioneta para trasladar los alimentos hasta El Tigre. 

Las comunidades se organizan y dan un aporte para pagar el transporte desde el lugar de entrega hasta la comunidad,  los viajes de transporte tienen un costo de entre 25  a 50 quetzales.  (2.5 a 5 euros).  Los padres aportan una cuota de única de 5 quetzales  (0.50 euros) en la mayoría de escuelas.

La organización para la preparación de los alimentos sigue  a cargo en cada centro escolar de la junta escolar (ahora llamada concejo de padres),  sin embargo cada comunidad tiene organizado un sistema de trabajo de acuerdo a sus necesidades y condiciones, como se detalla a continuación.